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平湖特色农产品受大学生追捧

 

    7月9日,浙江工业大学食品安全与营养协会赴嘉兴实践团一行12人,来到了嘉兴平湖,受到了当地企业以及政府部门的热情接待。
    实践团的成员一到达平湖便马不停蹄地来到平湖市农业龙头企业——平湖市龙牌糟蛋有限公司参观、了解当地特色食品糟蛋的销售情况、制作工艺及过程。据该厂工作人员介绍,该厂每年可销售约50万只糟蛋至全国各地包括江苏、上海、杭州等地,不过综合起来还是 销往嘉兴本地居多。平湖糟蛋作为中华老字号具有将近280年的历史,素有“天下第一蛋”的美称。然而我们知道,在工业高度发达的今天,中华老字号的产品与日俱减,其一重要原因就是一些老字号特色产品的制作特殊,需要人工操作而无法进行机械化大生产,故其产品难以得到推广而逐渐消减,糟蛋作为地方特色具有丰富的文化底蕴和营养价值,急需将其发扬光大,这不仅仅是对平湖糟蛋,更包括了所有的中华老字号特色食品。        
    接着下午,实践团的同学又来到了平湖农经局,受到了部门工作人员的热情接待,通过与工作人员的座谈,了解了今年来平湖特色农产品的开发与创新之举。平湖作为浙江乃至整个江南地区的鱼米之乡,素有“金平湖”之称。除了平湖三宝(蜂蜜、糟蛋、杜瓜子)的大力发展,当地还引进了芦笋、一口茄、观赏鱼等新型产品。通过合作社的形成、设立本地出产窗口,拓宽产品流通渠道,使平湖农作物销往全国乃至世界各地,当地政府通过推进农业技术,扶持特色农业优惠政策,控制农场品质量,建立推广体系,拓宽销售渠道等五项措施,鼓励当地人发展农副产品,将平湖的特色产品推广开来,增加经济效益,提高人民生活水平。另外,平湖当地农产品的种植采用循环运作方式,如将蘑菇的废料用于芦笋的种植,从而减少种植造成的环境污染,降低对农产品的影响,使农产品的废料循环利用。

    大学生表示,接下来,要对平湖的农产品进行推广宣传,让更多大学生了解平湖,了解平湖特色农业。 作者:张佳凤 来源:平湖网