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感受不一样的食堂

       7月19日,浙江工业大学食品安全与营养协会社会实践队一行10人走进大学食堂,感受了与平常不一样的食堂。
    早上,我们实践团兴冲冲地来到浙江工业大学博文园的厨房进行参观调研。厨房内部规范化的原料切配规范和卫生管理制度,使同学们对食堂的印象发生了很大的改变。食堂对每一种菜品留样,更是让大家暗自称赞其工作的细致。张大厨介绍说,食堂的原料都是杭城20所高校联合采购的,所以价格比较贵,但是原料质量绝对有保证。经此介绍,我们队员对于食堂的食品安全放宽心了,不仅如此,大家也深深地体会到了食堂经营的压力。之后大家又亲眼目睹了厨师们精湛的烧菜手艺。参观在大家的赞叹声中落幕。
    经过了今天的时间,队员们感悟到即使是大家习以为常的食堂,也是需要严格的规范制度和流程,更何况是纷繁复杂的社会。
                      浙江工业大学食品安全与营养协会社会实践在杭小分队  黄荣